麻辣鮮香豆腐餅 (蔬食料理)

不用揉麵也能做出麻辣鮮香的豆腐餅
三分鐘輕鬆搞定
水開加鹽
下入切好的豆腐
掏水2分鐘
加鹽
花椒
胡椒粉
辣椒粉
蔥花(全素者不要加)
淋上熱油
生抽(醬油)
蠔油
攪拌均勻
放入手抓餅中
包成這樣子
放入煎餅器中
壓三分鐘
太香了

不用揉麵也能做出麻辣鮮香的豆腐餅
三分鐘輕鬆搞定
水開加鹽
下入切好的豆腐
掏水2分鐘
加鹽
花椒
胡椒粉
辣椒粉
蔥花(全素者不要加)
淋上熱油
生抽(醬油)
蠔油
攪拌均勻
放入手抓餅中
包成這樣子
放入煎餅器中
壓三分鐘
太香了

蔬食 素食

南無第三世多杰羌佛

素食版 韓式拌飯

影片來源: : 韓式素食伴飯

給他大大的悶一鍋白飯才夠吃喔

調靈魂醬汁: 兩勺韓式辣醬 / 雪碧三勺 / 白糖半勺 / 一勺芝麻醬 / 一勺生抽 / 攪拌攪拌

韓式拌飯的靈魂就是醬汁。

放入燙熟的胡蘿波絲 / 西葫蘆 / 豆芽菜 / 菠菜 / 香菇 / 荷包蛋 / 蹈入靈魂醬汁 / 撒些海苔碎 / 再攪拌攪拌

就完成了

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給他大大的悶一鍋白飯才夠吃喔

調靈魂醬汁: 兩勺韓式辣醬 / 雪碧三勺 / 白糖半勺 / 一勺芝麻醬 / 一勺生抽 / 攪拌攪拌

韓式拌飯的靈魂就是醬汁。

放入燙熟的胡蘿波絲 / 西葫蘆 / 豆芽菜 / 菠菜 / 香菇 / 荷包蛋 / 蹈入靈魂醬汁 / 撒些海苔碎 / 再攪拌攪拌

就完成了

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給他大大的悶一鍋白飯才夠吃喔

調靈魂醬汁: 兩勺韓式辣醬 / 雪碧三勺 / 白糖半勺 / 一勺芝麻醬 / 一勺生抽 / 攪拌攪拌

韓式拌飯的靈魂就是醬汁。

放入燙熟的胡蘿波絲 / 西葫蘆 / 豆芽菜 / 菠菜 / 香菇 / 荷包蛋 / 蹈入靈魂醬汁 / 撒些海苔碎 / 再攪拌攪拌

就完成了

素食 蔬食

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炸蔬菜丸子: 超好下飯。可以多吃一碗飯了

炸丸子的秘密: 如何外酥內軟? 涼了也不軟喔。

萬物皆可炸。

  • 白蘿蔔半條切絲
  • 紅蘿菠半條切絲
  • 開水燙30秒
  • 取出,將紅白蘿蔔切碎碎
  • 打入2顆雞蛋
  • 少許鹽 及 十三香粉調和
  • 3包麵包糠
  • 3杓麵粉
  • 少許蔥花 (全素食者可不加)
  • 少許食用油
  • 接下來,均勻攪拌
  • 擠出丸子
  • 六成油溫下鍋炸
  • 小火炸透撈出
  • 完成,擺盤

用此方法炸蔬菜丸子,可外酥內軟,放涼了也不會軟喔。

素食蔬食美食

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炸蔬菜丸子: 超好下飯。可以多吃一碗飯了

炸丸子的秘密: 如何外酥內軟? 涼了也不軟喔。
萬物皆可炸。

  • 白蘿蔔半條切絲
  • 紅蘿菠半條切絲
  • 開水燙30秒
  • 取出,將紅白蘿蔔切碎碎
  • 打入2顆雞蛋
  • 少許鹽 及 十三香粉調和
  • 3包麵包糠
  • 3杓麵粉
  • 少許蔥花 (全素食者可不加)
  • 少許食用油
  • 接下來,均勻攪拌
  • 擠出丸子
  • 六成油溫下鍋炸
  • 小火炸透撈出
  • 完成,擺盤

用此方法炸蔬菜丸子,可外酥內軟,放涼了也不會軟喔。

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沒騙你美食真的有療癒作用: ˊ正宗韓式泡菜

韓式辣白菜(泡菜),卡路里含量低,富含纖維素、維生素A、B、C並含有對人體有益的乳杆益生菌,曾在2012年被美國時代華納《健康雜誌》評為世界五大最健康食品之一。

大白菜2000g
用煮沸後冷卻的白開水清洗
鹽: 5大匙
醃製3小時
清水250ml
昆布 8x8cm
乾香菇 2朵剪碎
開小火煮到微微沸騰後離火
浸泡3小時候待用
每隔半小時 醃製白菜翻攪一次
倒掉醃製出來的水
如果冬天太冷,可以使用溫開水
反覆清洗並擠壓
換三次水洗三遍
最後再次將水擠乾
所有步驟都不能沾一點油
白蘿菠200g
紅蘿菠80g
糯米粉 兩大匙
香菇昆布高湯250ml
小心加熱並不斷攪拌
赤砂糖一大匙
放到一旁到完全冷卻
生薑15g
一個蘋果200g
一個梨子300g
韓式辣椒粉 (粗粒) 100g
鹽: 一大匙
混和均勻
分罐裝 緊壓
頂部需要留1釐米空間
室溫7度需要發酵2周,溫度越高發酵越快
兩周後,

(美食素食蔬食)

影片來源: @小豬的蔬食 magic

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